Couteau santoku Zen 17 cm Zoom

Couteau santoku Zen 17 cm

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Sa lame de haute qualité est en acier inoxydable d'un dureté exceptionnelle, le couteau réalise une coupe plus franche et plus nette, avec une tenue 50% supérieure aux couteaux traditionnels. Sa mitre et son culot en inox sont spécialement calibrés pour conférer au couteau un équilibre parfait. Son manche couleur bleu marine est en micarta, offrant une stabilité de matière sans faille et une nuance de couleur unique. Son design épuré et son ergonomie optimum permettent une excellente prise en main. Chaque couteau est affûté à main dans la plus pure des traditions coutelières françaises. Le couteau des passionnés de cuisine!

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Lame en acier inox haut de gamme Sandvik 14C28, dureté Rockwell HRC61.Mitre et culot en acier inox. Manche en micarta (toile naturelle imprégnée d'une résine), matière très stable qui ne s'altère pas à l'usage, résistante à la chaleur et à l'humidité. Lave vaisselle, mais lavage à la main conseillé. Fabriqué en France. Lame large et alvéolée (17 cm x 4,7 cm). Longueur totale 31 cm. Pour découper, trancher et hacher viandes, poissons et légumes. Son alvéolage permet aux aliments de ne pas attacher à la lame.


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Couteau santoku Zen 17 cm

Couteau santoku Zen 17 cm

Lame en acier inox haut de gamme Sandvik 14C28, dureté Rockwell HRC61.Mitre et culot en acier inox. Manche en micarta (toile naturelle imprégnée d'une résine), matière très stable qui ne s'altère pas à l'usage, résistante à la chaleur et à l'humidité. Lave vaisselle, mais lavage à la main conseillé. Fabriqué en France. Lame large et alvéolée (17 cm x 4,7 cm). Longueur totale 31 cm. Pour découper, trancher et hacher viandes, poissons et légumes. Son alvéolage permet aux aliments de ne pas attacher à la lame.

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