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Envie de découvrir la gastronomie bretonne? Laissez-vous porter par les goûts et couleurs d'un terroir pluriel, où se côtoie le meilleur de la terre et de la mer. Kouign amann, kig ha farz, coucou de Rennes au cidre et coings, St-jacques de la baie de Morlaix, soufflé au chouchenn... Plus de 70 fiches produits et 100 recettes, qui on font un ouvrage exhaustif et somptueux!

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Editions de la Martinière. 416 pages. Format 29 x 22 cm. 100 recettes et 70 fiches produits, toutes avec photographie.


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Editions de la Martinière. 416 pages. Format 29 x 22 cm. 100 recettes et 70 fiches produits, toutes avec photographie.

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