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Poisson cru (ou presque!)

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Mariné en carpaccio, en tataki, juste saisi, mi-cuit, en sushi ou maki, tartare, ceviche? le poisson à l'état brut en 60 recettes vertueuses, issues de la pêche durable. Bon pour la ligne et la santé, riche en protéines et en minéraux, le poisson cru présente naturellement de précieux avantages nutritionnels.

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Editions de la Martinière. 160 pages. 23 x 17 cm. 60 recettes, toutes avec photographie.


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Editions de la Martinière. 160 pages. 23 x 17 cm. 60 recettes, toutes avec photographie.

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Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 1
  • Note moyenne : 5 /5
  • L. Christine
  •  le 10/09/2021
  • 5/5
Très intéressant.
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