Mini cocottes sucrées

Cet ouvrage met à votre disposition une grande variété de recettes à réaliser en minicocottes. Vous découvrirez que vous pouvez élaborer tant des desserts à base de fruits, confits, rôtis, gratinés ou compotés, que des crèmes et des entremets, des gâteaux et des soufflés, des crumbles et des tartes sans pâte.Vous y trouverez aussi de quoi initier les plus jeunes, attirés par ce miniformat qui n'est pas sans rappeler l'art de la dînette, à la pâtisserie sans souci, avec des recettes de far, de clafoutis, de gâteau, de pudding et de fondue... ; et de quoi enthousiasmer les plus créatifs et rassurer les plus craintifs, avec les recettes de minicocottes pour grands chefs.