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Le livre du kamado

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Dans cet ouvrage, 2 chefs vous enseignent les 13 méthodes de cuisson fondamentales pour maîtriser la chaleur exceptionnelle du kamado. Du steak parfaitement saisi au poisson fumé, profitez de conseils simples et de recettes gourmandes .

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En détail

Découvrez l’art de la cuisson au kamado avec un guide complet pour maîtriser toutes les techniques de cuisson au barbecue céramique. Idéal pour les passionnés de grillades et de cuisine au feu. Le livre Le Livre du Kamado propose 13 méthodes de cuisson expliquées par deux chefs pour exploiter pleinement les capacités de cet appareil. Grillades, fumage ou cuisson lente : apprenez à sublimer viandes, poissons et légumes avec précision. Un ouvrage indispensable pour les amateurs de barbecue. Editions Marabout. 168 pages. Format 21,3 x 25,8 cm

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