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Agar agar - HACHETTE®

Hachette 9060888

Editions La Plage. Format 18 x 23 cm. 80 pages. 35 recettes. Marque : HACHETTE®

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En détail

L'agar-agar est une algue aux propriétés gélifiantes : cette petite poudre blanche gonfle au contact de l'eau et permet de préparer rapidement des plats aux vertus rassasiantes avec un apport calorique proche de 0. Voici 35 recettes salées ou sucrées de flans, crèmes, mousses, glaces, gelées, terrines, gâteaux, confitures... pour garder la ligne!

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