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Cotte de maille pour cuisson
Novac
7521888
Cotte de mailles en acier inox. Dimensions 40 x 40 cm. Utilisation au four pour viandes rouges, volailles, poisson, légumes. Utilisable comme poids à tarte (cuisson des pâtes seules). Réutilisable indéfiniment, passe au lave vaisselle. Fabriqué en France.
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En détail
Un principe novateur! Recouvrez vos viandes ou volailles avant les cuire au four. Il réduit les projections de graisse à la cuisson, conserve à votre plat tout son fondant, empêche que la viande ne se dessèche et se rétracte, caramélise sa peau en surface et apporte une belle coloration. Une fois la cuisson achevée, il maintient au chaud, jusqu'au service. Utilisez-le également comme poids à tarte pour la cuisson de vos pâtes à tarte à blanc!
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