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Pomme par Christophe Adam

Editions de la Martinière 9843888

Editions de la Martinière. 128 pages. Format 23 x 17 cm. 45 recettes, toutes avec photographie.

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En détail

Crue ou cuite, salée ou sucrée, la pomme dévoile toutes ses nuances en 45 recettes: les classiques compotes et Tatin côtoient la fraîcheur d'un carpaccio, le réconfort des beignets, la nostalgie d'un clafoutis ou encore l'étonnement d'un camembert rôti et sa gelée de pommes.

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